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Faire churros maison C'est plus simple qu'il n'y paraît et vous permet de personnaliser la recette selon vos goûts.
Les churros sont un mets traditionnel espagnol qui a conquis les palais du monde entier.
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Cette pâte frite, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, peut être servie avec une variété de garnitures et de garnitures.
Découvrons les différentes façons de préparer ce délice.
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Churros traditionnels
Nous commencerons par les churros faits maison les plus traditionnels. Notez les ingrédients :
1 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 tasse de farine de blé, de l'huile pour frire et du sucre et de la cannelle pour saupoudrer.
Tout d'abord, dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine de blé d'un seul coup en remuant rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Transférez ensuite la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile. Sur une surface plane, appuyez sur la poche à douille pour donner aux churros la forme souhaitée.
Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle à 180°C. L'huile doit être suffisamment chaude pour faire frire les churros, mais pas au point qu'ils brûlent.
Ensuite, faites frire les churros par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant pour vous assurer qu'ils sont uniformément dorés.
Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Enfin, trempez les churros encore chauds dans le mélange sucre et cannelle. Servir avec du dulce de leche ou du chocolat fondu.
Churros enrobés de chocolat
Bien sûr vous pouvez réaliser ces délicieux churros maison au chocolat. Pour ce faire, séparez les ingrédients suivants :
1 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 tasse de farine de blé, 100 g de chocolat mi-sucré, 50 ml de crème, de l'huile pour frire et du sucre et de la cannelle pour saupoudrer .
Tout d'abord, dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine de blé d'un seul coup en remuant rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Transférez ensuite la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile.
Sur une surface plane, appuyez sur la poche à douille pour donner aux churros la forme souhaitée.
Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle à 180°C. L'huile doit être suffisamment chaude pour faire frire les churros, mais pas au point qu'ils brûlent.
Ensuite, faites frire les churros par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant pour vous assurer qu'ils sont uniformément dorés.
Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Enfin, faites fondre le chocolat mi-sucré au bain-marie et mélangez-le avec la crème.
Trempez les churros dans le mélange de sucre et de cannelle et servez avec une garniture au chocolat.
Churros avec garniture au caramel salé
Pour les amateurs de saveurs aigre-douces, les churros maison nappés de caramel salé sont un excellent choix. Séparez les ingrédients suivants :
1 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 tasse de farine de blé, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 100 ml de crème, 1/2 cuillère à café de sel, huile pour friture, et sucre et cannelle pour saupoudrer.
Tout d'abord, dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine de blé d'un seul coup en remuant rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Transférez ensuite la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile.
Sur une surface plane, appuyez sur la poche à douille pour donner aux churros la forme souhaitée.
Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle à 180°C. L'huile doit être suffisamment chaude pour faire frire les churros, mais pas au point qu'ils brûlent.
Ensuite, faites frire les churros par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant pour vous assurer qu'ils sont uniformément dorés.
Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Enfin, dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel. Ajoutez le beurre, mélangez bien, puis ajoutez la crème et le sel. Remuer jusqu'à ce qu'un caramel onctueux se forme.
Trempez les churros dans le mélange sucre et cannelle et servez avec le caramel au beurre salé.
Churros fourrés au Nutella
Oh. Mais bien sûr, nous allons essayer une recette de churros maison au nutella. Séparez les ingrédients :
1 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 tasse de farine de blé, 200 g de Nutella, de l'huile pour frire et du sucre et de la cannelle pour saupoudrer.
Tout d'abord, dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine de blé d'un seul coup en remuant rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Transférez ensuite la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile.
Sur une surface plane, appuyez sur la poche à douille pour façonner les churros selon la forme souhaitée en laissant un trou au milieu.
Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle à 180°C. L'huile doit être suffisamment chaude pour faire frire les churros, mais pas au point qu'ils brûlent.
Ensuite, faites frire les churros par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant pour vous assurer qu'ils sont uniformément dorés.
Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Enfin, pendant que les churros sont encore chauds, utilisez une pointe à pâtisserie fine pour les remplir de Nutella. Tremper dans le mélange sucre et cannelle. Servir immédiatement.
Conclusion
Préparer des churros maison est une façon délicieuse et amusante de savourer ce dessert classique.
Les recettes présentées offrent une variété d'options, des versions traditionnelles aux versions farcies.
Essayez chacune de ces variantes et découvrez laquelle est votre préférée. Quel que soit le choix, vous aurez toujours de délicieux churros.