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LE pavé de chocolat est un dessert classique et irrésistible, qui combine des couches de biscuits et de délicieuses crèmes.
Facile à préparer, c'est toujours un excellent choix pour différentes occasions.
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Nous vous présenterons quelques façons de réaliser ce merveilleux dessert. Découvrez de nouvelles façons de savourer ce merveilleux dessert.
Pavé de chocolat traditionnel
Apprenez d’abord la recette traditionnelle. Pour cela, séparez les ingrédients :
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100 g de biscuits à la fécule de maïs, 200 ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 200 ml de crème et 100 g de chocolat mi-sucré.
Tout d’abord, dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la fécule de maïs. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Ajouter la crème à la crème au chocolat et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, dans un petit récipient, alternez les couches de biscuits imbibés de lait et de crème au chocolat. Commencez par les biscuits et terminez par la crème.
Ensuite, recouvrez le pavé de copeaux de chocolat mi-sucré. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Enfin, servez le pavé bien frais, agrémenté de copeaux de chocolat ou de fruits frais, si désiré.
Pavé de chocolat au café
Vous pouvez également essayer le pavé de chocolat avec du café. Et pour cette recette, séparez les ingrédients suivants :
100 g de biscuits au champagne, 200 ml de café fort, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 200 ml de crème et 100 g de chocolat mi-sucré.
Tout d’abord, dans une casserole, mélangez le café, le sucre et la fécule de maïs. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Ajouter la crème à la crème au café et au chocolat en mélangeant bien jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, dans un petit récipient, alternez les couches de biscuits au champagne imbibés de crème au café et au chocolat. Commencez par les biscuits et terminez par la crème.
Recouvrez ensuite le pavé de copeaux de chocolat ou de cacao en poudre. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Enfin, servez le pavé bien frais, agrémenté de grains de café ou de chantilly, si désiré.
Pavé de Chocolat aux Fruits Rouges
Une autre option est d'opter pour un pavé de chocolat aux fruits rouges. Notez les ingrédients :
100g de biscuits à la fécule de maïs, 200ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 200ml de crème, 100g de chocolat mi-sucré et 100g de fruits rouges (fraises, framboises).
Tout d’abord, dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la fécule de maïs. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Ajouter la crème à la crème au chocolat en mélangeant bien jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, dans un petit récipient, alternez les couches de biscuits imbibés de lait et de crème au chocolat. Ajoutez une couche de baies.
Recouvrez ensuite le pavé de copeaux de chocolat et de quelques fruits rouges. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Enfin, servez le pavé bien frais, décoré de copeaux de chocolat et de fruits rouges frais.
Pavé de chocolat aux amandes
Mais notre recette de pavé de chocolat préférée est celle qui utilise des amandes. Alors, notez les ingrédients :
100 g de biscuits à la fécule de maïs, 200 ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 200 ml de crème, 100 g de chocolat mi-sucré et 50 g d'amandes tranchées.
Tout d’abord, dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la fécule de maïs. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Ajouter la crème à la crème au chocolat en mélangeant bien jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, dans un petit récipient, alternez les couches de biscuits imbibés de lait et de crème au chocolat. Ajoutez une couche d'amandes tranchées.
Ensuite, recouvrez le pavé de copeaux de chocolat et d'amandes effilées. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Enfin, servez le pavé bien frais, décoré de copeaux de chocolat et d'amandes effilées.
Conclusion
Le pavé de chocolat est un dessert polyvalent et délicieux, qui peut être adapté à différents goûts et préférences.
Les recettes présentées offrent une variété de saveurs et de textures, garantissant des options pour chacun.
Essayez chacune de ces variantes et surprenez vos amis et votre famille avec ces délices.