الذواقة بريجاديرو

ال بريجاديرو الذواقة هي نسخة متطورة من الحلوى البرازيلية التقليدية. ويستخدم مكونات عالية الجودة ومجموعات مبتكرة، مما يوفر نكهات فريدة من نوعها.

وسنقدم لك هنا بعض الطرق لتحضير هذه الوصفة الرائعة. اكتشف طرقًا جديدة للاستمتاع بهذه الموسيقى البرازيلية الكلاسيكية بلمسة خاصة.

الذواقة الشوكولاته البلجيكية Brigadeiro

طلبنا الأول هو بريجاديرو الذواقة مع الشوكولاتة البلجيكية. مما يستدعي مثل هذه المكونات:

1 علبة حليب مكثف (395 جرام)، 100 جرام شوكولاتة بلجيكية (70% كاكاو)، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 كوب كريمة طازجة، ورشات شوكولاتة بلجيكية للف.

أولاً، قم بإذابة الشوكولاتة البلجيكية في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات مدتها 30 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

ثم، في مقلاة، اخلطي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة المذابة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الابتعاد عن قاع المقلاة.

بعد ذلك، ارفعيه عن النار وأضيفي الكريمة الطازجة واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا. هذا سيعطي البريجاديرو لمسة كريمية.

ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونتركه حتى يبرد تماما. عندما يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أخيرًا، دهن يديك بالزبدة، ثم لف البريجاديرو واغمسها في رشات الشوكولاتة البلجيكية. توضع في القوالب وتقدم.

الذواقة الفستق بريجاديرو

خيار شائع آخر هو بريجاديرو الذواقة بالفستق. لهذه الوصفة، قم بفصل المكونات التالية:

1 علبة حليب مكثف (395 جرام)، 100 جرام شوكولاتة بيضاء، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 كوب فستق مطحون، وفستق مطحون للف.

أولاً، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات 30 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

ثم، في مقلاة، اخلطي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة البيضاء المذابة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الابتعاد عن قاع المقلاة.

بعد ذلك، ارفعيه عن النار وأضيفي الفستق المطحون واخلطيه جيدًا حتى يمتزج. هذا سيعطي البريجاديرو نكهة مميزة.

ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونتركه حتى يبرد تماما. عندما يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أخيرًا، دهن يديك بالزبدة، ثم لف البريجاديرو ولفها بالفستق المطحون. توضع في القوالب وتقدم.

الذواقة البندق بريجاديرو

وبطبيعة الحال، لن يكون هناك نقص في وصفة بريجاديرو الذواقة مع البندق. افصل هذه المكونات:

1 علبة حليب مكثف (395 جرام)، 100 جرام شوكولاتة الحليب، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 كوب كريمة البندق، وبندق مطحون للف.

أولاً، قم بإذابة شوكولاتة الحليب في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات 30 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

ثم، في مقلاة، اخلطي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة المذابة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الابتعاد عن قاع المقلاة.

بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار وأضيفي كريمة البندق واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا. هذا سيعطي البريجاديرو نكهة غنية.

ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونتركه حتى يبرد تماما. عندما يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أخيرًا، دهن يديك بالزبدة، ثم لف البريجاديرو واغمسها في البندق المطحون. توضع في القوالب وتقدم.

الذواقة العاطفة الفاكهة بريجاديرو

لمزيد من الجرأة، بريجاديرو فاكهة العاطفة الذواقة هو الطلب. ثم افصل هذه المكونات:

1 علبة حليب مكثف (395 جرام)، 100 جرام شوكولاتة بيضاء، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 كوب عصير باشن فروت مركز، وشوكولاتة بيضاء مبشورة للف.

أولاً، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات 30 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

ثم، في مقلاة، اخلطي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة البيضاء المذابة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الابتعاد عن قاع المقلاة.

بعد ذلك، ارفعيه عن النار وأضيفي عصير الباشن فروت واخلطيه جيدًا حتى يمتزج. هذا سيعطي البريجاديرو لمسة حمضية.

ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونتركه حتى يبرد تماما. عندما يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أخيرًا، دهن يديك بالزبدة، ثم لف البريجاديرو واغمسها في الشوكولاتة البيضاء المبشورة. توضع في القوالب وتقدم.

الذواقة اللوز بالكراميل بريجاديرو

اقتراح آخر هو بريجاديرو اللوز بالكراميل الذواقة. لهذه الوصفة، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

1 علبة حليب مكثف (395 جرام)، 100 جرام شوكولاتة نصف محلاة، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 كوب لوز مكرمل مطحون، ولوز مكرمل مطحون للف.

أولاً، قومي بإذابة الشوكولاتة شبه الحلوة في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات 30 ثانية، مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس.

ثم، في مقلاة، اخلطي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة المذابة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الابتعاد عن قاع المقلاة.

بعد ذلك، ارفعيه عن النار وأضيفي اللوز المكرمل المطحون، واخلطيه جيدًا حتى يمتزج. هذا سيعطي البريجاديرو لمسة مقرمشة وخاصة.

ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونتركه حتى يبرد تماما. عندما يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أخيرًا، دهن يديك بالزبدة، ثم لف البريجاديرو واغمسها في اللوز المكرمل المطحون. توضع في القوالب وتقدم.

جوز الهند الذواقة والليمون الصقلي بريجاديرو

للحصول على لمسة استوائية ومنعشة، جرب جوز الهند والليمون الذواقة. افصل المكونات التالية:

1 علبة حليب مكثف (395 جرام)، 100 جرام شوكولاتة بيضاء، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 كوب جوز الهند المبشور، قشر ليمونة واحدة، جوز الهند المبشور وقشر الليمون للدحرجة،

أولاً، قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو في الميكروويف، على فترات 30 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

ثم، في مقلاة، اخلطي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة البيضاء المذابة.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الابتعاد عن قاع المقلاة.

بعد ذلك، ارفعيه عن النار وأضيفي جوز الهند المبشور وقشر الليمون، واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا. هذا سيعطي البريجاديرو لمسة حمضية وعطرية.

ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونتركه حتى يبرد تماما. عندما يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أخيرًا، ادهني يديك بالزبدة، ولفي البريجاديرو ثم غطيها بجوز الهند المبشور وبرش الليمون. توضع في القوالب وتقدم.

خاتمة

يعد تحضير بريجاديرو الذواقة طريقة لذيذة للابتكار والمفاجأة عند تحضير هذه الحلوى المحبوبة.

جرب كل من هذه الاختلافات وأسعد أصدقائك وعائلتك بهذه الأطباق الشهية المتطورة.

بغض النظر عن الاختيار، سيكون لديك دائمًا بريجاديرو ذواقة لا تقاوم للاستمتاع به.