بودنغ الحليب الرائع

هناك عدة طرق لتحضير أ بودنغ الحليب الرائع، ولكل منها خصائصها وعملياتها الخاصة.

بودنغ الحليب هو حلوى كلاسيكية ترضي العديد من الأذواق.

قوامه الكريمي ونكهته الخفيفة تجعله خيارًا شائعًا للعديد من المناسبات.

في هذا النص، سوف نكتشف بعض الطرق المختلفة لصنع بودنغ الليتشي، مع تفصيل كل خطوة أساسية حتى تتمكن من الاستمتاع بها كلها.

 تابع لاكتشاف الأساليب المختلفة واختيار الطريقة التي تناسبك.

بودنغ الحليب التقليدي

أولاً، بودنغ الحليب التقليدي الرائع، والذي لا يمكن فقدانه من أي قائمة من الحلويات الكلاسيكية.

للبدء، قم بإذابة كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة. حرك حتى تحصل على الكراميل الذهبي.

ثم نسكب الكراميل في قالب البودينغ بحيث يغطي القاع والجوانب بالكامل. ضعه جانباً واتركه يبرد.

ثم، في الخلاط، اخفقي علبة الحليب المكثف، ونفس الكمية من الحليب كامل الدسم، وثلاث بيضات حتى تحصلي على خليط متجانس.

ثم صفي الخليط الممزوج لتحصلي على ملمس ناعم وخالي من التكتلات.

بعد ذلك، ما عليك سوى صب الخليط المصفى في قالب الكراميل، وتغطيته بالتساوي.

ثم نغطي القالب بورق الألمنيوم ونخبزه في حمام مائي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً. اتركها تبرد قبل تفكيكها.

بودنغ الحليب مع كريمة الحليب

وبعد ذلك، وصفة أخرى رائعة لبودنغ الحليب الرائع هي إضافة الكريمة. ونبدأ بالتحضير بالكراميل.

لذا، قومي بإذابة كوب من السكر على نار متوسطة حتى تحصلي على الكراميل الذهبي. تصب في قالب البودينغ وتترك جانباً.

بعد ذلك، وزعي الكراميل في القالب، بحيث يغطي القاع والجوانب. يوضع جانباً حتى يبرد ويتماسك.

ثم قومي بمزج علبة الحليب المكثف وعلبة الكريمة وكوب من الحليب وثلاث بيضات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

بعد ذلك مباشرة، قم بتصفية الخليط لإزالة القطع المحتملة من البيض غير المخفوق.

أخيرًا، اسكبي الخليط المصفى في قالب الكراميل، مع التأكد من استوائه.

الآن الجزء الأسهل هو تغطية المقلاة بورق الألمنيوم وخبزها في حمام مائي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. اتركها تبرد قبل تفكيكها.

بودنغ الحليب المكثف مع حليب جوز الهند

خيار آخر لبودنغ الحليب الرائع هو إضافة حليب جوز الهند إلى الوصفة.

للبدء، قومي بإذابة كوب من السكر حتى تحصلي على كراميل ذهبي ثم اسكبيه في القالب.

ثم وزعي الكراميل بالتساوي في قالب البودينج. دعها تبرد.

بعد ذلك، في الخلاط، اخفقي علبة الحليب المكثف ومقدار حليب جوز الهند ومقدار الحليب كامل الدسم وثلاث بيضات حتى تتجانس.

ثم قومي بتصفية الخليط للتأكد من أنه ناعم وخالي من الكتل.

بعد ذلك، نسكب الخليط المصفى في قالب الكراميل، ونقوم بتسويته.

ثم غطي القالب بورق الألمنيوم واخبزيه في حمام مائي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. اتركها تبرد قبل تفكيكها.

بودنغ الحليب بالفانيليا

بالإضافة إلى الخيارات التي سبق ذكرها أعلاه. الرهان على الفانيليا هو دائمًا خيار مثير للاهتمام.

وللبدء، أذيبي كوبًا من السكر حتى تحصلي على كراميل ذهبي واسكبيه في القالب.

بعد ذلك، وزعي الكراميل في القالب، بحيث يغطي القاع والجوانب. توضع جانباً حتى تبرد.

بعد ذلك، قومي بمزج علبة الحليب المكثف مع مقدار من الحليب وثلاث بيضات وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في الخلاط.

ثم قم بتصفية الخليط لإزالة أي قطع غير مخفوقة من البيض. نسكب الخليط المصفى في قالب الكراميل، مع التأكد من استوائه.

أخيرًا، غطي القالب بورق الألمنيوم واخبزيه في حمام مائي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. اتركها تبرد قبل تفكيكها.

بودنغ الحليب مع نكهة الليمون

توصيتنا الأخيرة هي الحلوى الرائعة مع نكهة الليمون.

في البداية قومي بإذابة كوب من السكر حتى تحصلي على كراميل ذهبي ثم اسكبيه في القالب.

ثم نوزع الكراميل في القالب بحيث يغطي القاع والجوانب. دعها تبرد.

بعد ذلك، قومي بمزج علبة من الحليب المكثف مع مقدار من الحليب وثلاث بيضات وبرش ليمونة في الخلاط.

بعد ذلك مباشرة، قم بتصفية الخليط لإزالة قطع البيض المحتملة وضمان ملمس ناعم. ويسكب الخليط المصفى في قالب الكراميل.

أخيرًا، غطي القالب بورق الألمنيوم واخبزيه في حمام مائي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. اتركها تبرد قبل تفكيكها.

خاتمة

يمكن أن يكون تحضير بودنغ الحليب نشاطًا ممتعًا ومفيدًا. مع العديد من الاختلافات، يمكنك العثور على الوصفة التي تناسبك.

اختر وصفتك المفضلة واستمتع بهذه الحلوى الكلاسيكية في المنزل!