الكسترد دسم

ال الكسترد دسم هي حلوى برازيلية تقليدية، معروفة بقوامها الكريمي ونكهة جوز الهند القوية.

أصلها من المطبخ البرتغالي، وأصبحت حلوى مميزة في البرازيل. هناك عدة طرق لتحضير هذه الأطعمة الشهية، ولكل منها خصائصها الخاصة وتقنياتها المحددة.

سنقدم بعض الطرق المختلفة لصنع الكوينديم، مع تفصيل خمس مراحل لكل واحدة.

بهذه الطريقة، يمكنك اختيار الوصفة التي تعجبك أكثر وتجربتها في مطبخك.

كوينديم التقليدية

للبدء، عليك أن تعرف وصفة الكينديم الكريمية التقليدية. المكونات هي: البيض والسكر وجوز الهند المبشور والزبدة وجوهر الفانيليا.

أولا، جمع كل المكونات. افصلي الصفار عن بياض البيض. تأكد من أن جوز الهند المبشور طازج. نذوب الزبدة.

فورا. في وعاء كبير، اخلطي صفار البيض مع السكر. يقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما. أضيفي جوز الهند المبشور والزبدة المذابة.

ثم أضيفي خلاصة الفانيليا إلى الخليط. يقلب جيدا لدمج جميع المكونات. يجب أن تكون العجينة متجانسة.

بعد ذلك، ندهن القوالب الفردية بالزبدة ونرشها بالسكر. هذا يجعل من السهل فك القالب بعد الخبز.

وأخيراً، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي القوالب في حمام مائي. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون الكينديم ذهبيًا وثابتًا.

حليب مكثف كوينديم

ومع ذلك، يمكنك أيضًا إضافة الحليب المكثف إلى وصفة الكينديم الكريمية.

المكونات: البيض، الحليب المكثف، جوز الهند المبشور، الزبدة، وخلاصة الفانيليا.

أولا، جمع كل المكونات. افصل الصفار عن البياض. تأكد من أن جوز الهند المبشور طازج. نذوب الزبدة.

ثم قومي بخلط صفار البيض مع الحليب المكثف في وعاء كبير. حركي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

أضيفي جوز الهند المبشور والزبدة المذابة. أضف جوهر الفانيليا إلى الخليط. يقلب جيدا لدمج جميع المكونات.

بعد ذلك، ندهن القوالب الفردية بالزبدة ونرشها بالسكر. هذا يجعل من السهل فك القالب بعد الخبز.

وأخيراً، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي القوالب في حمام مائي. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون الكينديم ذهبيًا وثابتًا.

شوكولاتة كوينديم

من منا لا يراهن على وصفة كينديم الكريمية التي تضيف الشوكولاتة؟

إذن، إليك المكونات: البيض والسكر وجوز الهند المبشور والزبدة ومسحوق الشوكولاتة.

أولا، جمع كل المكونات. افصل الصفار عن البياض. تأكد من أن جوز الهند المبشور طازج. نذوب الزبدة.

ثم نخلط صفار البيض مع السكر في وعاء كبير. يقلب جيدا حتى يذوب السكر. أضيفي جوز الهند المبشور ومسحوق الشوكولاتة والزبدة المذابة.

بعد ذلك، أضيفي مسحوق الشوكولاتة إلى الخليط. يقلب جيدا لدمج جميع المكونات. يجب أن تكون العجينة متجانسة.

ثم ندهن القوالب الفردية بالزبدة ونرشها بالسكر. هذا يجعل من السهل فك القالب بعد الخبز.

وأخيراً، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي القوالب في حمام مائي. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون الكينديم ذهبيًا وثابتًا.

صقلية الليمون كوينديم

إذا كنت تريد نسخة من الحمضيات، فإن كينديم الليمون الصقلي هو خيار ممتاز. اكتب المكونات:

البيض والسكر وجوز الهند المبشور والزبدة وبرش الليمون وعصير الليمون وجوهر الفانيليا.

أولا، جمع كل المكونات. افصلي الصفار عن بياض البيض. تأكد من أن جوز الهند المبشور طازج. نذوب الزبدة.

ثم، في وعاء كبير، اخلطي صفار البيض مع السكر. يقلب جيدا حتى يذوب السكر. أضيفي جوز الهند المبشور والزبدة المذابة وبرش الليمون وعصير الليمون.

بعد ذلك، أضيفي جوهر الفانيليا إلى الخليط. يقلب جيدا لدمج جميع المكونات. يجب أن تكون العجينة متجانسة.

ثم ندهن القوالب الفردية بالزبدة ونرشها بالسكر. هذا سيجعل من السهل فك القالب بعد الخبز.

وأخيراً، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي القوالب في حمام مائي. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح الكينديم ذهبيًا وثابتًا.

الكسترد النباتي

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحلوى النباتية. لدينا أيضًا إشارة إلى كيفية صنع هذا الكوينديم الكريمي اللذيذ.

المكونات: حليب جوز الهند، السكر، جوز الهند المبشور، نشا الذرة، وخلاصة الفانيليا.

أولا، جمع كل المكونات. تأكد من أن جوز الهند المبشور طازج. نذوب نشا الذرة في حليب جوز الهند.

ثم قومي بخلط حليب جوز الهند مع السكر في وعاء كبير. يقلب جيدا حتى يذوب السكر. أضيفي جوز الهند المبشور ونشا الذرة المذابة.

بعد ذلك، أضيفي جوهر الفانيليا إلى الخليط. يقلب جيدا لدمج جميع المكونات. يجب أن تكون العجينة متجانسة.

ثم دهن القوالب الفردية بالزيت النباتي ورشها بالسكر. هذا يجعل من السهل فك القالب بعد الخبز.

وأخيراً، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي القوالب في حمام مائي. اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون الكينديم ذهبيًا وثابتًا.

خاتمة

كوينديم هي حلوى متعددة الاستخدامات ولذيذة، ويمكن تكييفها لتناسب مختلف الأذواق والقيود الغذائية.

تظهر الوصفات المقدمة التنوع في تحضير هذه الحلوى مما يضمن خيارات للجميع.

بغض النظر عن الإصدار المختار، ستكون النتيجة دائمًا كستردًا لذيذًا لا يقاوم.

استمتع وجرب كل من هذه الاختلافات، وأسعد أصدقائك وعائلتك بهذه الأطباق الشهية.

نحن نشجعك على تجربة كل من توصياتنا! لن تندم على ذلك.