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Fazer churros caseiro é mais simples do que parece e permite personalizar a receita conforme o gosto.
Churros são uma delícia tradicional espanhola que conquistou paladares ao redor do mundo.
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Essa massa frita, crocante por fora e macia por dentro, pode ser servida com diversos recheios e coberturas.
Vamos descobrir as diferentes formas de preparar essa delícia.
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Churros Tradicionais
Começaremos com os churros caseiros mais tradicionais. Anote aí os ingredientes:
1 xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 xícara de farinha de trigo, Óleo para fritar, e Açúcar e canela para polvilhar.
Primeiramente, em uma panela, misture a água, açúcar, sal e óleo vegetal. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.
Em seguida, transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela. Em uma superfície plana, pressione o saco de confeitar para moldar os churros no formato desejado.
Depois disso, aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar os churros, mas não tão quente a ponto de queimá-los.
Então, frite os churros em pequenas quantidades até dourarem, virando-os para garantir que fiquem uniformemente dourados.
Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Por fim, passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela. Sirva com doce de leite ou chocolate derretido.
Churros com Cobertura de Chocolate
É claro que você pode fazer essa delícia de churros caseiro com chocolate. Para isso, separe tais ingredientes:
1 xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 xícara de farinha de trigo, 100g de chocolate meio amargo, 50ml de creme de leite, Óleo para fritar, e Açúcar e canela para polvilhar.
Primeiramente, em uma panela, misture água, açúcar, sal e óleo vegetal. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.
Em seguida, transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
Em uma superfície plana, pressione o saco de confeitar para moldar os churros no formato desejado.
Depois disso, aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar os churros, mas não tão quente a ponto de queimá-los.
Então, frite os churros em pequenas quantidades até dourarem, virando-os para garantir que fiquem uniformemente dourados.
Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Por fim, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.
Passe os churros na mistura de açúcar e canela e sirva com a cobertura de chocolate.
Churros com Cobertura de Caramelo Salgado
Para os amantes de um sabor agridoce, churros caseiro com cobertura de caramelo salgado é uma excelente escolha. Separe os seguintes ingredientes:
1 xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 xícara de farinha de trigo, 100g de açúcar, 50g de manteiga, 100ml de creme de leite, 1/2 colher de chá de sal, Óleo para fritar, e Açúcar e canela para polvilhar.
Primeiramente, em uma panela, misture a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.
Em seguida, transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
Em uma superfície plana, pressione o saco de confeitar para moldar os churros no formato desejado.
Depois disso, aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar os churros, mas não tão quente a ponto de queimá-los.
Então, frite os churros em pequenas quantidades até dourarem, virando-os para garantir que fiquem uniformemente dourados.
Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Por fim, em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo. Adicione a manteiga, misture bem, e depois acrescente o creme de leite e o sal. Mexa até formar um caramelo liso.
Passe os churros na mistura de açúcar e canela e sirva com a cobertura de caramelo salgado.
Churros com Recheio de Nutella
Ah. Mas, é claro que vamos apostar em uma receita de churros caseiro com nutella. Separe os ingredientes:
1 xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 xícara de farinha de trigo, 200g de Nutella, Óleo para fritar, e Açúcar e canela para polvilhar.
Primeiramente, em uma panela, misture água, açúcar, sal e óleo vegetal. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.
Em seguida, transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
Em uma superfície plana, pressione o saco de confeitar para moldar os churros no formato desejado, deixando um buraco no meio.
Depois disso, aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar os churros, mas não tão quente a ponto de queimá-los.
Então, frite os churros em pequenas quantidades até dourarem, virando-os para garantir que fiquem uniformemente dourados.
Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Por fim, com os churros ainda quentes, use um bico de confeitar fino para rechear com Nutella. Passe na mistura de açúcar e canela. Sirva imediatamente.
Conclusion
Fazer churros caseiros é uma maneira deliciosa e divertida de desfrutar dessa sobremesa clássica.
As receitas apresentadas oferecem uma variedade de opções, desde a tradicional até versões recheadas.
Experimente cada uma dessas variações e descubra qual é a sua favorita. Independentemente da escolha, você sempre terá churros deliciosos.