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EL brigadista gourmet es una versión sofisticada del tradicional dulce brasileño. Utiliza ingredientes de alta calidad y combinaciones creativas, brindando sabores únicos.
Aquí te traeremos algunas formas de preparar esta fabulosa receta. Descubre nuevas formas de disfrutar este clásico brasileño con un toque especial.
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Brigadeiro de chocolate belga gourmet
Nuestro primer pedido es el brigadeiro gourmet con chocolate belga. Lo que requiere tales ingredientes:
1 lata de leche condensada (395 g), 100 g de chocolate belga (cacao 70%), 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de nata fresca y chispas de chocolate belga para enrollar.
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Primero, derrite el chocolate belga al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Luego, en un sartén, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate derretido.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a despegarse del fondo de la sartén.
Después de eso, retira del fuego y agrega la nata fresca, mezclando bien hasta que se combine. Esto le dará un toque más cremoso al brigadeiro.
Luego, vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, refrigerar por al menos 2 horas.
Por último, untarnos las manos con mantequilla, enrollar los brigadeiros y bañarlos en chispas de chocolate belga. Colocar en moldes y servir.
Brigadeiro Pistacho Gourmet
Otra opción popular es el brigadeiro gourmet con pistachos. Para esta receta, separa los siguientes ingredientes:
1 lata de leche condensada (395g), 100g de chocolate blanco, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de pistachos triturados y pistachos triturados para enrollar.
Primero, derrite el chocolate blanco al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Luego, en un sartén mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate blanco derretido.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a despegarse del fondo de la sartén.
Después de eso, retira del fuego y agrega los pistachos triturados, mezclando bien hasta incorporar. Esto le dará al brigadeiro un sabor distinto.
Luego, vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, refrigerar por al menos 2 horas.
Por último, untarnos las manos con mantequilla, enrollar los brigadeiros y rebozarlos en pistachos triturados. Colocar en moldes y servir.
Brigadeiro Gourmet de Avellanas
Y, por supuesto, no faltaría una receta gourmet de brigadeiro con avellanas. Separa estos ingredientes:
1 lata de leche condensada (395g), 100g de chocolate con leche, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de crema de avellanas y avellanas trituradas para enrollar.
Primero, derrite el chocolate con leche al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Luego, en un sartén, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate derretido.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a despegarse del fondo de la sartén.
Posteriormente retiramos del fuego y añadimos la crema de avellanas, mezclando bien hasta incorporar. Esto le dará al brigadeiro un rico sabor.
Luego, vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, refrigerar por al menos 2 horas.
Por último, untarnos las manos con mantequilla, enrollar los brigadeiros y bañarlos en las avellanas trituradas. Colocar en moldes y servir.
Brigadeiro Gourmet de Maracuyá
Para los más atrevidos, un brigadeiro gourmet de maracuyá es la opción. Luego separa estos ingredientes:
1 lata de leche condensada (395g), 100g de chocolate blanco, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de jugo concentrado de maracuyá y chocolate blanco rallado para enrollar.
Primero, derrite el chocolate blanco al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Luego, en un sartén mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate blanco derretido.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a despegarse del fondo de la sartén.
Luego retira del fuego y agrega el jugo de maracuyá, mezclando bien hasta incorporar. Esto le dará al brigadeiro un toque ácido.
Luego, vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, refrigerar por al menos 2 horas.
Finalmente, untarnos las manos con mantequilla, enrollar los brigadeiros y bañarlos en chocolate blanco rallado. Colocar en moldes y servir.
Brigadeiro Gourmet de Almendras Caramelizadas
Otra sugerencia es el brigadeiro gourmet de almendras caramelizadas. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 lata de leche condensada (395g), 100g de chocolate semidulce, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de almendras caramelizadas trituradas y almendras caramelizadas trituradas para enrollar.
Primero, derrite el chocolate semidulce al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, en un sartén, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate derretido.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a despegarse del fondo de la sartén.
Después de eso, retira del fuego y agrega las almendras caramelizadas trituradas, mezclando bien hasta incorporar. Esto le dará al brigadeiro un toque crujiente y especial.
Luego, vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, refrigerar por al menos 2 horas.
Por último, untarnos las manos con mantequilla, enrollar los brigadeiros y bañarlos en las almendras caramelizadas trituradas. Colocar en moldes y servir.
Brigadeiro Gourmet de Coco y Limón Siciliano
Para darle un toque tropical y refrescante, prueba el brigadeiro gourmet de coco y limón. Separa los siguientes ingredientes:
1 lata de leche condensada (395g), 100g de chocolate blanco, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 taza de coco finamente rallado, ralladura de 1 limón, coco rallado y ralladura de limón para enrollar,
Primero, derrite el chocolate blanco al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Luego, en un sartén mezcla la leche condensada, la mantequilla y el chocolate blanco derretido.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a despegarse del fondo de la sartén.
Después de eso, retira del fuego y agrega el coco rallado y la ralladura de limón, mezclando bien hasta que se combinen. Esto le dará al brigadeiro un toque cítrico y aromático.
Luego, vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja que se enfríe por completo. Una vez frío, refrigerar por al menos 2 horas.
Finalmente, untarnos las manos con mantequilla, enrollar los brigadeiros y rebozarlos con coco rallado y ralladura de limón. Colocar en moldes y servir.
Conclusión
Elaborar brigadeiro gourmet es una deliciosa forma de innovar y sorprender a la hora de preparar este dulce tan querido.
Prueba cada una de estas variaciones y deleita a tus amigos y familiares con estas delicias sofisticadas.
Independientemente de la elección, siempre tendrás un brigadeiro gourmet irresistible para disfrutar.