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Existem várias maneiras de preparar um fabuloso pudim de leite, cada uma com suas particularidades e processos.
O pudim de leite é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares.
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Sua textura cremosa e sabor suave fazem dele uma escolha popular para diversas ocasiões.
Neste texto, descobriremos algumas maneiras diferentes de fazer pudim de leite, detalhando cada etapa essencial para você aproveitar tudo.
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Acompanhe para descobrir diferentes abordagens e escolher a que mais lhe agrada.
Pudim de Leite Tradicional
Primeiramente, o fabuloso pudim de leite tradicional, que não pode faltar em nenhuma lista de sobremesas clássicas.
Para começar, derreta uma xícara de açúcar em uma panela em fogo médio. Mexa até obter um caramelo dourado.
Em seguida, despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo todo o fundo e as laterais. Reserve e deixe esfriar.
Logo após, no liquidificador, bata uma lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, e três ovos até obter uma mistura homogênea.
E então coe a mistura batida para garantir uma textura lisa e sem grumos.
Depois disso, só despeje a mistura coada na forma caramelizada, cobrindo uniformemente.
E então, cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno a 180°C por cerca de uma hora. Deixe esfriar antes de desenformar.
Pudim de Leite com Creme de Leite
Em seguida, outra maravilhosa receita para um fabuloso pudim de leite, é o acrescentamos creme de leite. E iniciaremos a preparação, com o caramelo.
Assim, derreta uma xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim e reserve.
Depois disso, espalhe o caramelo na forma, cobrindo fundo e laterais. Reserve até esfriar e endurecer.
E então, bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, uma medida de leite e três ovos até ficar homogêneo.
Logo após, coe a mistura para remover possíveis pedaços de ovo não batidos.
Por fim despeje a mistura coada na forma caramelizada, garantindo que fique nivelada.
Agora a parte mais fácil, cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno a 180°C por uma hora e meia. Deixe esfriar antes de desenformar.
Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco
Outra opção para um fabuloso pudim de leite, é acrescentar à receita o leite de coco.
Para iniciar, derreta uma xícara de açúcar até obter um caramelo dourado e despeje na forma.
Em seguida, espalhe o caramelo uniformemente na forma de pudim. Deixe esfriar.
Depois disso, no liquidificador, bata uma lata de leite condensado, uma medida de leite de coco, uma medida de leite integral e três ovos até homogeneizar.
Então, coe a mistura para garantir que fique lisa e sem grumos.
Após isso, despeje a mistura coada na forma caramelizada, nivelando-a.
E então, cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria a 180°C por uma hora e meia. Deixe esfriar antes de desenformar.
Pudim de Leite com Baunilha
Além das opções que já trazemos a cima. Apostar na baunilha sempre é uma opção interessante.
E para começar, derreta uma xícara de açúcar até obter um caramelo dourado e despeje na forma.
Depois disso, espalhe o caramelo na forma, cobrindo fundo e laterais. Reserve até esfriar.
Logo após, bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma medida de leite, três ovos e uma colher de chá de essência de baunilha.
E então, coe a mistura para remover possíveis pedaços de ovo não batidos. despeje a mistura coada na forma caramelizada, garantindo que fique nivelada.
Por fim, cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria a 180°C por uma hora e meia. Deixe esfriar antes de desenformar.
Pudim de Leite com Raspas de Limão
Nossa última indicação, é o fabuloso pudim com raspas de limão.
Que para iniciar, você derrete uma xícara de açúcar até obter um caramelo dourado e despeje na forma.
E então, espalhe o caramelo na forma, cobrindo fundo e laterais. Deixe esfriar.
Depois disso, bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma medida de leite, três ovos e raspas de um limão.
Logo após, coe a mistura para remover possíveis pedaços de ovo e garantir uma textura lisa. E despeje a mistura coada na forma caramelizada.
Por fim, cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno a 180°C por uma hora e meia. Deixe esfriar antes de desenformar.
Conclusão
Preparar um pudim de leite pode ser uma atividade prazerosa e recompensadora. Com diversas variações, é possível encontrar a receita que mais lhe agrada.
Escolha sua receita preferida e aproveite essa sobremesa clássica em sua casa!